Салат с корейской морковью и курицей: простой рецепт с фото

Поделиться с друзьями:

Приветствую, дорогой читатель! Сегодня я хочу поделиться с тобой пошаговым рецептом вкусного салата с корейской морковью, жареной курицей и фасолью. Благодаря высокому содержанию белка, это поистине сытное блюдо!

СПРАВКА: Салат прекрасно впишется в повседневное и праздничное меню. Для торжественного мероприятия лучше выкладывать ингредиенты слоями, промазывая каждый продукт майонезом или жирной сметаной.

Мясо для салата я «счищала» с жареных куриных ножек (голеней). Вы же можете использовать в приготовлении блюда иные части птицы (филе грудки, куриные бедра и т.д.). Не возбраняется и вовсе заменить куру на жареную говядину или свинину.

Морковь по-корейски делала сама. Пошаговый рецепт овощной закуски я уже публиковала на страницах блога. Но если у вас нет времени заниматься приготовлением корейской моркови, воспользуйтесь покупным продуктом. Уверена, вкус блюда от этого не пострадает. 😁

Ну что, готовы к кулинарному эксперименту?

Внимательно изучите пошаговый рецепт салата с морковью по-корейски на сайте Дамский КЛУБок и приступайте к созданию вкусного белкового блюда.

Необходимые продукты

морковь по-корейски – 100 грамм;
курица (жареная) — 3 голени;
фасоль красная консервированная – 100 грамм;
яйцо куриное (вареное) – 1 штука;
зелень (укроп или петрушка) – несколько веточек;
свежий огурец – 1 штука (небольшой);
майонез (или сметана) – 2-3 ст. ложки;
соль, перец молотый черный/красный – по вкусу.

Калорийность салата с морковью по-корейски

Количество порций:	2-3 штуки
Время приготовления:	10 минут*
Пищевая ценность на 100 г блюда
Белки:	10,5 г
Жиры:	8,9 г
Углеводы:	5,3 г
Калорийность:	147,1 Ккал**

*Не учитывается время, которое было потрачено на жарку курицы и отваривание яиц.

**Калорийность куриного салата с корейской морковью, заправленного майонезом.

Способ приготовления салата с корейской морковью

Откройте банку консервированной красной фасоли. Слейте жидкость. Выложите 100 грамм белкового продукта в глубокую тарелку. Оставшуюся фасоль уберите в холодильник. Для этого рецепта она больше не понадобится.
Добавьте в тарелку к фасоли 100 грамм моркови по-корейски.
Вымойте в холодной воде свежий огурец. Нарежьте овощ небольшими полосками. Измельченный продукт добавьте к моркови и красной фасоли.
Под струей холодной воды вымойте укроп. Порубите зелень, после чего добавьте в тарелку к другим ингредиентам.
Очистите вареное яйцо от скорлупы, затем нарежьте полосками. Добавьте измельченный продукт в тарелку к овощам и зелени.
Разберите жареную курицу (в моем случае это голени) на волокна, после чего измельчите на небольшие кусочки. Положите мясо птицы к остальным ингредиентам.
Добавьте майонез, соль, специи/приправы. Все тщательно перемешайте.
Все. Вкусный салат с жареной курицей, красной фасолью и корейской морковью готов.