Салат из кальмаров с сыром

Кальмар всем известен не только, как головоногий моллюск, но и как «морской женьшень». Такое название он получил в связи с высокими целебными и питательными свойствами.

Калорийность составляет всего 122 ккал на 100 гр. продукта.

Салат из кальмаров с сыром подойдет к любому праздничному столу и будет полезен даже тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Необходимые ингредиенты

• кальмары 500–800 грамм
• вареное яйцо— 3 шт
• лук репчатый – 2 шт
• сыр (Ламбер, Гауда и т. п.) – 250 гр.
• помидоры – 2 шт
• огурец – 1–2 шт. среднего размера
• майонез или растительное масло (для заправки)
• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу

Калорийность салата из кальмаров

Способ приготовления

1. Первым делом нужно подготовить кальмары: вымыть, очистить от пленки, нарезать соломкой/кубиками или колечками. После чего, в течение 5–10 минут их необходимо обжарить в растительном масле до образования румяного оттенка. Под действием высокой температуры, кальмары могут дать «сок», поэтому отсчет времени следует начинать только после ее испарения.
2. Необходимо очистить лук от кожуры, мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до образования золотистого цвета. 
3. Сыр в салат можно нарезать небольшими кубиками, но для более нежного вкуса лучше натереть его на мелкой терке. 
4. Огурцы, помидоры и яйца следует нарезать соломкой или небольшими кубиками.
   

   

   
5. Когда поджаренные кальмары и лук остынут, можно соединять все ингредиенты.
6. Заправлять салат надо майонезом или растительным маслом.
7. Соль и перец желательно добавлять в самом конце перед подачей. 

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...