Морковные оладьи. Пошаговое приготовление с фото

Морковные оладушки — это универсальное блюдо, которое одновременно может быть как десертом, так и закуской. Только нужно перед приготовлением определиться, какими на вкус  они будут: сладкими или солеными.

Если планируется приготовление закуски, а не десерта, то сахарный песок и ванильный сахар следует из рецепта исключить, заменив его на: соль, перец и зелень по вкусу.

Детей бывает трудно уговорить съесть хотя бы одну ложечку овощей. С морковными оладьями эта проблема исчезнет. Малыши с удовольствием потянутся за яркими витаминными «мини-блинчиками», а распробовав их — обязательно попросят добавки. 

Рецепт приготовления морковных оладий очень прост. С ним не возникнет трудностей даже у юных хозяюшек, которые только учатся готовить. Внимательно изучите рецептуру блюда, и уже через 15 минут на вашем столе появится вкусная соленая закуска или сладкий десерт. 

Необходимые продукты 

• морковь – 2-3 штуки;
• мука – 2-3 столовые ложки с горкой;
• яйцо куриное – 1-2 штуки;
• пищевая сода – на кончике ножа;
• уксус столовый 9 % ( для погашения соды);
• подсолнечное масло рафинированное (для жарки) – 1-2 столовые ложки;
• сахарный песок – 2-3 столовые ложки;
• ванильный сахар с добавлением настоящей ванили – по вкусу.

Калорийность

*Калорийность сладких морковных оладушек. А калорийность соленых морковных мини-блинчиков составляет 129,47 Ккал.

Способ приготовления

1. Вымойте морковь, почистите ее и натрите на мелкой терке. Можно использовать для этих целей блендер или измельчитель для продуктов. 
2. К натертой моркови добавьте два куриных яйца, сахарный песок, ванильный сахар  и муку. 
3. Все тщательно перемешайте.
4. Добавьте в морковное тесто соду и погасите ее уксусом. 
5. Еще раз тщательно перемешайте содержимое миски. Тесто для овощных оладушек готово.
6. Жарьте морковные блинчики на небольшом огне с двух сторон до образования румяной корочки. 
7. Сладкие оладушки можно подавать к столу со сметаной, ягодами, сгущенным молоком, сливками или мороженым. А с солеными морковными блинчиками будет прекрасно сочетаться сметанно-чесночный соус. 

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (9 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...