Легкий салат с красной рыбой и рукколой без майонеза

Поделиться с друзьями:

Приветствую, дорогой читатель! Сегодня на повестке дня – вкусный и легкий салат с красной рыбой. Готовится блюдо без майонеза. В качестве заправки выступает нерафинированное растительное масло.

СПРАВКА: Я брала подсолнечное. Но вы можете использовать оливковое, кунжутное, льняное или любое-другое масло с «запахом». Ориентируйтесь на собственный вкус.

Для приготовления салата я использовала филе-ломтики форели слабосоленой. При желании рыбку можно заменить:

семгой;
горбушей;
кетой;
лососем и т.д.

Салат с форелью, рукколой, помидорами, зеленью и сыром – отличный вариант для позднего ужина. Насыщает, заряжает витаминами, при этом не прибавляет сантиметры в талии. 😎

Заинтересовались?

Тогда внимательно ознакомьтесь с пошаговым рецептом с фото на сайте Дамский КЛУБок. И приступайте к приготовлению вкусного салата с красной рыбой.

Необходимые продукты

форель слабосоленая (филе-ломтики) – 2-3 штуки;
сыр «Адыгейский» — 100 грамм;
помидор (среднего размера) – 1 штука;
масло подсолнечное нерафинированное – 1 ст. ложка;
укроп свежий – 2-3 веточки;
руккола – 50-60 грамм;
семена (любые: подсолнечника, льна и т.д.) – 1 ч. ложка;
соль, перец – по вкусу.

Калорийность салата с рукколой и красной рыбой

Количество порций:	1-2 штуки
Время приготовления:	10 минут
Пищевая ценность на 100 г блюда
Белки:	10,2 г
Жиры:	9,7 г
Углеводы:	1,9 г
Калорийность:	147 Ккал

Способ приготовления салата с красной рыбой и сыром

Нарежьте ломтики форели кубиками или брусочками. Поместите измельченную красную рыбу в глубокую тарелку.
Кубиками нарежьте Адыгейский сыр. Затем добавьте ингредиент к рыбе.
Вымойте помидор в холодной воде. Обсушите овощ полотенцем. Нарежьте помидор крупными дольками. Затем добавьте к сыру и форели.
Ополосните рукколу и укроп в прохладной воде. Для этих целей я использую дуршлаг. Чтобы удалить лишнюю влагу, промокните зелень полотенцем.
Измельчите укроп и добавьте к остальным ингредиентам.
Выложите в тарелку рукколу. При желании порвите зелень руками. Я предпочитаю этого не делать.
Добавьте в салат соль, перец, семечки, подсолнечное масло.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Вкусный салатик с красной рыбой, сыром и рукколой готов.