Легкий салат из пекинской капусты, моркови и яблока – отличный вариант ужина для тех, кто следит за своей фигурой. Вегетарианское блюдо обязательно придется по вкусу даже самым заядлым мясоедам. Приготовить витаминный салат можно с двумя видами заправок. Выбор зависит лишь от того, является ли он дополнением к основному блюду или употребляется в виде десерта.
Следуйте пошаговому рецепту, и уже через 10-15 минут на вашем столе будет самая настоящая витаминная бомба, в которой так нуждается организм в осенне-зимний период.
Содержание статьи
Необходимые продукты
Для салата
- морковь среднего размера – 1 штука (150-200 г);
- яблоко (кисло-сладкое) – 1 штука (180-200 г);
- пекинская капуста – 100-150 г.
Для заправки № 1
- лимонный сок – 1-2 ст. ложки;
- растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2-3 ст. ложки;
- соль по вкусу.
Для заправки № 2
- сметана 15-20% жирности – 3-4 ст. ложки;
- сахар – 1-2 ст. ложки.
Калорийность
Пищевая ценность на 100 г блюда | |
Количество порций: | 4-5 штук |
Время приготовления: | 10-15 минут |
Белки: | 1,04 г |
Жиры: | 6,11 г |
Углеводы: | 6,88 г |
Калорийность: | 83,91 Ккал* |
*С заправкой № 1. Калорийность с заправкой № 2 составляет 71,84 Ккал.
Способ приготовления
- Пекинскую капусту помойте и нашинкуйте.
- Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте в миску с капустой.
- Яблоко промойте под холодной водой и нарежьте маленькими кубиками (Для получения более нежного вкуса его можно натереть на крупной терке). Добавьте в миску ко всем ингредиентам.
- Все продукты перемешайте и заправьте по своему вкусу. Если салатик планируете подавать к мясу, рису, картофелю, то используйте заправку № 1 (из лимона выжмите сок, смешайте его с растительным маслом и солью). Если хотите попробовать салат в виде сладко-кислого десерта, то заправляйте его сахаром и сметаной.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
Морковные оладьи. Пошаговое приготовление с фото
Рулет из лаваша с рыбными консервами иваси. Пошаговый рецепт с фото
Картофель с курицей и сыром в духовке. Простой рецепт с фото
Тушеный картофель с говядиной (лопаткой). Простой рецепт с фото
Ароматная свинина в духовке. Пошаговое приготовление с фото
Яблоки, запечённые с медом и орехами. Пошаговое приготовление с фото
Простой рецепт домашних сосисок из курицы. Пошаговое приготовление с фото
Свиная корейка с помидорами под сырной «шубой»: простой и вкусный рецепт