Котлеты в луковых кольцах. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Котлеты – одно из традиционных мясных блюд многих стран мира. В русской кулинарии существует большое количество их видов, которые могут быть приготовлены не только из мяса, но и из рыбы, птицы, овощей, грибов и даже злаковых культур.

Представляю вашему вниманию пошаговое приготовление сырных котлет в луковых колечках, которые смогут покорить домочадцев своей сочностью и ароматом. Непривычный вид блюда обязательно порадует гостей. Готовится мясная закуска из фарша в репчатом «мундире».

Блюдо отлично подходит как для обычного ужина, так и для праздничного мероприятия.

Необходимые продукты

• фарш (говяжий или домашний) – 400-500 г;
• лук репчатый – 2-3 головки;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• сыр (твердый) – 100-200 г;
• сливочное масло 82,5% – 20 г;
• сухари панировочные – 50-100 г;
• масло подсолнечное, рафинированное – 1-2 ст. ложки;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Калорийность

Способ приготовления

1. Натрите сыр на мелкой терке.
2. Одну луковицу порежьте на маленькие кубики. 
3. В миску положите фарш и добавьте к нему сыр, репчатый лук, одно куриное яйцо. Посолите и поперчите. Все тщательно перемешайте. 
4. Подготовьте репчатый «мундир». Разрежьте луковицу пополам и вручную отсоедините кольца друг от друга. 
5. В каждое репчатое «лукошко» уложите фарш и добавьте в центр порции маленький кусочек сливочного масла. Можно протолкнуть его вглубь будущей закуски. 
6. В отдельные тарелки поместите панировочные сухари и одно яйцо (его можно подсолить и тщательно перемешать вилкой). 
7. Теперь каждую котлету в мундире обмакните в яйце, обваляйте в сухарях, после чего отправьте на разогретую сковородку жариться на подсолнечном масле до готовности. На приготовление мясной закуски понадобится, в среднем, 10 минут. 
8. Когда блюдо подрумянится со всех сторон, выложите его на тарелку, порежьте зелень и присыпьте ею аккуратно сверху готовую закуску. Котлеты готовы к подаче на стол. 

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...