Картофель с курицей и сыром в духовке. Простой рецепт с фото

Если вы любите блюда из духовки, то этот простой рецепт картофеля с курицей и сыром подойдет как нельзя кстати.  Приготовить его не составит труда. Достаточно  выложить все ингредиенты слоям в форму для запекания и отправить томиться в духовку на 60-90 минут. Пошаговый рецепт с подробными фото вам в этом поможет.

Если вы следите за пищевой ценностью своего рациона и лишние калории вам совсем не нужны, не используйте майонез. И тогда блюдо не сможет навредить вашей талии. 

Также снизить калорийность картофеля с курицей и сыром поможет отказ от обжарки моркови и лука.  🙂 

Необходимые продукты 

• куриное филе – 400-500 грамм;
• картофель – 7-10 штук;
• морковь  среднего размера – 1-2 штуки;
• репчатый лук – 1-2 головки;
• помидор – 1-2   штуки;
• майонез или сметана (или микс) – 150-300 грамм;
• сыр твердый (например «Эдам») -150 грамм;
• подсолнечное масло (для жарки) – 1-2 столовые ложки;
• соль, перец, приправы и зелень – по вкусу;
• вода – 300-500 мл (в зависимости от объема продуктов и формы для выпекания).

Калорийность

*Калорийность картофеля с курицей и сыром при добавлении майонеза и сметаны в пропорции 1:1.

Способ приготовления

1. Подготовьте все продукты. Картофель и другие овощи вымойте в холодной воде. Очистите  их от кожуры (кроме помидоров). Куриное филе хорошо промойте и удалите  с него лишний жир и пленку.
2. Приготовление картофеля с курицей и сыром лучше начать с пассеровки моркови и лука. Нарежьте репчатую «головку» небольшими кубиками. Морковь натрите на терке. Влейте на сковородку подсолнечное масло  и обжарьте овощи до золотистого цвета на небольшом огне. 
3. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками (примерно2*2 см) и уложите на дно формы для запекания. 
4. Когда пассеровка из лука и моркови будет готова, выложите ее поверх куриных кусочков. 
5. Нарежьте картофель соломкой или кружочками. Уложите аккуратно третьим слоем на морковь и лук. 
6. Томаты порежьте дольками или полукольцами, после чего выложите их поверх картофельной соломки. 
7. Сметану, майонез, соль и молотый черный перец добавьте пятым слоем. 
8. Добавьте в «сырое» блюдо воды. Ориентируйтесь на картофельный слой. Он должен полностью  оказаться «под водой».
9. Разогрейте духовку до 180-200⁰C.  Выпекайте картофель с курицей в течение 1 часа.
10. Натрите сыр на крупной терке. 
11. Когда вода практически выкипит, а верхний слой подрумянится, вытащите блюдо из духовки. Посыпьте картофель с курицей сыром и отправьте обратно запекаться еще 5-10 минут.  
12. Нарежьте зелень. 
13. Готовое блюдо посыпьте укропом, петрушкой или зеленым луком и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (7 оценок, среднее: 4,71 из 5)
Загрузка...