Как сделать мороженое с печеньем в домашних условиях: рецепт с фото

Поделиться с друзьями:

Зачем покупать сахарные трубочки и вафельные стаканчики в магазине, если можно самостоятельно приготовить вкусный сливочный брикет с прослойкой хрустящего печенья на собственной кухне. Благодаря простому пошаговому рецепту с фото, вы узнаете, как сделать домашнее мороженое за 15 минут. Для этого потребуется всего три ингредиента: печенье, сливки и сгущенное молоко.

СПРАВКА: Вкус готового пломбира напрямую зависит от качества приобретенных продуктов.

Сгущенка из сухого молока и растительных жиров, а также сливки с «химическим» составом – способны испортить летнее лакомство «на корню». Поэтому при покупке ингредиентов, отдавайте предпочтение проверенным торговым маркам.

Домашний пломбир – калорийный десерт, это лакомство вряд ли впишется в каноны диетического питания. Для тех, кто пытается похудеть, на сайте Дамский КЛУБок представлен менее жирный рецепт приготовления бананового мороженого с шоколадной крошкой. << Далее >>

Необходимые продукты

печенье шоколадное – 150 г (примерно 10-12 квадратиков);
сливки 33% жирности (ультрапастеризованные, для взбивания) – 500 мл;
сгущенное молоко с сахаром – неполная банка – около 200 г.

Калорийность

Пищевая ценность на 100 г блюда
Количество порций:	4-5 шт.
Время приготовления:	10-15 минут*
Белки:	4,03 г
Жиры:	23,25 г
Углеводы:	25,08 г
Калорийность:	326,47 Ккал

*Без учета заморозки.

Способ приготовления

Перед началом создания летнего десерта, охладите сгущенное молоко и сливки в морозильной камере в течение 20-25 минут. Это позволит продуктам хорошо взбиться в пышную пену.
Спустя 1/3 часа переложите сливки в глубокую миску. При помощи миксера взбейте молочный продукт до устойчивых пик.
В сливочную массу добавьте сгущенку. Тщательно перемешайте ингредиенты миксером или деревянной лопаткой.
На дно формы выложите печенье. Затем залейте воздушной массой.
Поверх первого слоя сливочной пены положите еще слой печенья. Снова добавьте воздушную массу. Делайте так до тех пор, пока не закончится печенье или сливочный крем.
Закройте тару с мороженым крышкой и уберите в морозилку на 10-12 часов до полного замораживания.
Готовое лакомство аккуратно достаньте из формы. Для этого прогрейте края тары руками или теплой водой.
Нарежьте сливочный брикет на кусочки и подавайте к столу. Нежное мороженое обязательно полюбят взрослые и дети.