Как быстро приготовить самые простые блины на молоке

Приветствую, уважаемые читатели блога Дамский КЛУБок! На дворе Масленица, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусные блины на молоке. Этот классический рецепт никогда меня не подводит. Тесто всегда получается нужной консистенции, а блинчики – нежными, тонкими и вкусными.

СПРАВКА: Если у вас не оказалось молока – не беда! Бархатные блины можно приготовить и на кефире. От замены ингредиента вкусовые качества блюда не пострадают!

Не бойтесь экспериментировать! Готовьте блинчики на основе разных продуктов. Сравнивайте. И выбирайте наиболее вкусный для себя вариант! 😋

Жарятся блины на подсолнечном рафинированном масле. Многие хозяйки добавляют его прямо в тесто. Я этого не делаю. Предпочитаю смазывать поверхность сковороды непосредственно в процессе приготовления.

Сладкие блины, приготовленные на молоке, отлично сочетаются:

• со сметаной;
• с сиропом;
• со сливочным маслом;
• со сгущенным молоком;
• со свежими ягодами;
• с вареньем и т.д.

Порадуйте любимых вкусными блинчиками! Внимательно изучите рецепт и приступайте к приготовлению! 😘

Необходимые продукты

• мука пшеничная в/с – 180 грамм;
• молоко 2,5% жирности – 500 мл;
• яйцо куриное – 2 штуки;
• сахарный песок – 3 ст. ложки (без горки);
• разрыхлитель – 5 грамм (можно заменить содой, гашеной 9% столовым уксусом);
• соль – щепотка;
• ванильный сахар – 1 пакетик (8 грамм);
• масло подсолнечное рафинированное (для жарки) – 3-4 ст. ложки.

Калорийность сладких блинов на молоке

Способ приготовления классических блинов на молоке

1. Первым делом замешайте тесто для блинов. В глубокую тарелку вбейте куриные яйца, добавьте соль, ванильный и обычный сахар. Все тщательно перемешайте венчиком или миксером.
2. Добавьте молоко. И снова все хорошенько перемешайте.
3. Муку смешайте с разрыхлителем. Если вы используете соду, то гасить ее необходимо на следующем этапе приготовления теста.
4. Просейте муку. Добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно замешайте тесто. Следите за тем, чтобы оно было без комочков.
5. Нагрейте сковороду, затем смажьте подсолнечным рафинированным маслом. Влейте в центр посуды для жарки немного теста. Вращательными движениями распределите его по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блины на среднем огне по 15-20 сек. с каждой стороны. Для переворачивания используйте деревянную или силиконовую лопатку, вилку, нож и т.д. Если не боитесь обжечься, можете делать это руками.
6. Готовые нежные блинчики уложите в стопочку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...