Жареные треугольники из лаваша с сыром и колбасой

Если нет желания возиться с тестом, а хочется чего-то вкусного, сытного и похожего на пирожок – жареные треугольники из лаваша – это то, что нужно! Они отлично подойдут как для чаепития в кругу семьи, так и в качестве полноценного перекуса на работе. Благодаря начинке из колбасы, сыра, помидор и майонеза, по вкусу треугольники напоминают настоящую пиццу.  Только калорий в ней меньше, так как лаваш готовится из минимального числа ингредиентов:

• пшеничной муки;
• соли;
• воды.

Заинтересовались?  Тогда внимательно ознакомьтесь с пошаговым рецептом с фото на сайте Дамский КЛУБок и вы узнаете, как за 15-20 минут сделать вкусные треугольники с начинкой из лаваша.

Необходимые продукты 

• лаваш – 2 шт. (по 180-200 г каждый);
• помидор – 150 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• майонез – 4 ст. ложки (около 90-100 г);
• молоко 2,5% жирности – 100 мл;
• колбаса вареная – 250 г;
• подсолнечное рафинированное масло (для жарки) – 3-4 ст. ложки;
• сыр – 250 г;
• соль, перец – по вкусу.

Калорийность треугольников из лаваша с колбасой и сыром

Способ приготовления

1. Начните процесс приготовления вкусных треугольников из лаваша с создания начинки. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками, затем поместите в глубокую тарелку. 
2. На крупной терке измельчите сыр. В данном рецепте использовался полутвердый «Тильзитер». Добавьте сырную стружку к колбасным кубикам. 
3. Вымойте помидор в холодной воде, затем нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте овощ к сыру и колбасе. 
4. Заправьте начинку для лаваша майонезом. Посолите, поперчите. Все ингредиенты тщательно перемешайте. 
5. Отставьте начинку в сторону. Возьмите лаваш и нарежьте его на полоски шириной — 9 см, а длиной — 45-50 см. Сделать это можно кухонными ножницами или острым ножом. 
6. Настало время формирования треугольников с начинкой. Сделать это не трудно. Как свернуть лаваш треугольником, подробно показано на фото. Сначала на один край полоски выкладываете2 ст. ложки начинки, затем действуете согласно пошаговой схеме. 
7. Если после всех манипуляций с лавашем, у треугольника остался небольшой «хвостик», аккуратно спрячьте его под верхний слой. Если нет желания с этим возиться, просто отрежьте лишнее острым ножом или кухонными ножницами. 
8. Когда треугольники из лаваша с колбасой и сыром будут сформированы, самое время приступить к приготовлению льезона. 
9. В глубокую тарелку вбейте 2 куриных яйца.  Добавьте соль. При помощи вилки или венчика аккуратно смешайте белок с желтком.  Добавьте молока. Затем еще раз все тщательно перемешайте. Льезон готов. 
10. Обжарьте треугольники из лаваша на сковороде, предварительно обмакнув их с двух сторон в яично-молочную смесь. Не забудьте смазать посуду подсолнечным рафинированным маслом. 
11. Жареные треугольники из лаваша с колбасно-сырной начинкой готовы. 

Приятного аппетита!

Любители сладких начинок, могут ознакомиться с пошаговым рецептом жареных трубочек из лаваша с вареной сгущенкой.

Рейтинг:   (13 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...