Жареная тыква с паприкой и кунжутом. Пошаговое приготовление с фото

Тыква – это не просто оранжевый овощ, родиной которого считается Южная Америка, а самая настоящая находка для кулинара.

С научной точки зрения, бахчевое растение семейства тыквенных считается ягодой, однако для тех, кто имеет дело исключительно с созревшими плодами – это овощная культура.

Несмотря на то, что тыква практически на 90% состоит из воды, в ней содержится большое количество витаминов:

•  бороться с ранним старением помогает витамин Е;
• защищает организм от онкологических заболеваний – селен;
• помогает коже оставаться красивой и ухоженной – витамин А;
• борется с кровоточивостью десен витамин Т;
• благотворно влияет на рост и возобновление клеток витамины F, PP, D.

А также бахчевая культура благодаря магнию, кальцию и калию помогает:

• бороться с образованием холестериновых бляшек;
• укрепить сосуды;
• бороться с отеками.

Приготовить из тыквы можно большое количество блюд. Ведь ее можно жарить, запекать, тушить, варить и даже делать варенье.

Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления жареной тыквы с паприкой и кунжутом. Необычный сладко-солено-пряный вкус оранжевой ягоды придется по вкусу всей семье.

Необходимые продукты

• тыква (сладкий сорт) – 1 кг;
• подсолнечное масло рафинированное (для жарки) – 1-2 ст. ложки;
• яйцо куриное – 2 штуки;
• паприка – 1 ч. ложка;
• зеленый лук (петрушка или укроп) по вкусу;
• сухари панировочные – 100 грамм;
• кунжут (черный) – 1-1,5 ч. ложки;
• соль и перец по вкусу.

Калорийность

Способ приготовления

1. Вымойте тыкву. Очистите ее от кожуры и семян. 
2. Нарежьте овощ на порционные кусочки (соломкой, квадратиками, треугольниками – как больше нравится). 
3. В глубокой тарелке взбейте вилкой или венчиком куриные яйца. Подсолите их. 
4. В другой тарелке подготовьте панировку. Для этого смешайте сухари, перец, кунжут и паприку. 
5. Тыквенные палочки обмакните сначала в яйце, потом обваляйте в панировке и отправьте жариться на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. 
6. Нарежьте зеленый лук (укроп или петрушку). 
7. Готовую тыквенную соломку посыпьте сверху зеленью и подавайте к столу. 

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (20 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...