Домашняя шаверма с курицей в лаваше. Пошаговое приготовление с фото

«Шаверма», «Шаурма», «Донер-кебаб» — так называют в разных уголках света распространенный вид вкусной и быстрой в приготовлении восточной закуски. Предлагаю вашему вниманию рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше.

Несмотря на простоту блюда, шаверма с легкостью впишется в сытный обед на работе или дружеские посиделки с друзьями. 

Приготовить шаверму в домашних условиях совсем не трудно. Пошаговый рецепт с фото вам в этом поможет.

Необходимые продукты 

• куриное филе – 800 грамм;
• помидоры – 3–4 штуки;
• капуста белокочанная (или пекинская) – 150–200 грамм;
• огурцы – 2–3 штуки средней длинны;
• зелень (укроп, зеленый лук) – по вкусу;
• чеснок – 2–3 зубчика;
• лук репчатый – 1 головка;
• лаваш армянский (или пшеничные роллы) – 1–2 штуки;
• кефир 1% жирности (можно и выше) – 250 грамм;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное масло – 1–2 ст. ложки (для жарки);
• майонез – 200 грамм.

Калорийность шаурмы с куриным мясом

Способ приготовления домашней шавермы

Процесс создания восточной закуски донер-кебаб будет проходить в несколько этапов.

Первый этап. Приготовление соуса для шаурмы

1. В глубокую тарелку поместите майонез и кефир. 
2. Укроп вымойте в холодной воде и мелко порубите. Добавьте его к кефиру и майонезу. 
3. Чеснок очистите от шелухи и потрите на мелкой терке (можно использовать для этой цели чеснокодавилку). Добавьте его в миску к укропу, майонезу и кефиру. 
4. Посолите все ингредиенты по своему вкусу и тщательно перемешайте. 
5. Соус для шавермы готов. Нужно дать ему настояться в холодильнике около 30–45 минут.

Второй этап. Приготовление начинки для шавермы

1. Вымойте все овощи в холодной воде.
2. Нарежьте огурцы небольшими ломтиками. Положите их в глубокую тарелку. 
3. На небольшие кубики порежьте помидоры. Добавьте их к огурцам. 
4. Зеленый лук порубите маленькими колечками и добавьте к овощам. 
5. Репчатый лук нарежьте квадратиками или полукольцами и положите в тарелку к остальным ингредиентам для шаурмы. Если не хотите, чтобы он горчил – обдайте его горячей кипяченой водой. 
6. Мелко нашинкуйте белокочанную или пекинскую капусту и добавьте ее в миску к овощам. 
7. Промойте куриное филе и нарежьте небольшими кубиками (примерно 1 х 1 см). 
8. Добавьте в сковороду подсолнечное масло и обжарьте в нем мясо курицы до золотистой корочки. Посолите его по вкусу. 
9. Жаренное куриное мясо добавьте к остальным продуктам для приготовления шавермы. Все хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите. 
10. Начинка для шаурмы готова.

Заключительный этап. Сборка шавермы в лаваш

1. Разверните лаваш на столе и выложите на него смесь из овощей и куриного мяса. 
2. Достаньте из холодильника соус для шаурмы и щедро полейте им начинку. 
3. Сверните лаваш в плотный рулет. Следите за тем, чтобы начинка не выпала из него.
4. Вкусная домашняя шаурма с курицей в лаваше готова. При желании ее можно обжарить на сковороде с двух сторон в течение 15–30 секунд. 

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (17 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...