Вкус детства: классический рецепт орешков, шишечек и грибочков с вареным сгущенным молоком

Орешки со сгущенкой – потрясающее лакомство, вкус которого возвращает прямиком в детство. Песочное печенье со сладкой начинкой идеально подходит для праздничного стола и уютных посиделок с друзьями. В пошаговом рецепте с авторскими фото подробно рассказано, как делать орешки, шишечки и грибочки с вареным сгущенным молоком в домашних условиях.

СОВЕТ: Внимательно изучите материал, вооружитесь электрической или советской орешницей, приобретите необходимые ингредиенты в ближайшем магазине и начинайте творить!

Приготовление лакомства не занимает много времени. Уже через 1 час на вашем столе будет красоваться аппетитное печенье из песочного теста.

Необходимые продукты

классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото

  • мука пшеничная – 600 г (3 стакана);
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • вареное сгущенное молоко с сахаром – 1-2 банки по 380 г;
  • пищевая сода – 1/3 ст. л.;
  • сливочное масло 82,5% или сливочный маргарин 40% — 2 упаковки по 180 г;
  • уксус яблочный (или столовый 9%) для погашения соды – на «глаз»;
  • подсолнечное масло для смазки орешницы;
  • сахарный песок – 150 г.

Калорийность

Пищевая ценность на 100 г блюда
Количество печенья: Более 20 штук
Общее время приготовления: 40-60 минут
Белки: 6,59 г
Жиры: 18,29 г
Углеводы: 54,23 г
Калорийность: 397,12 Ккал

Способ приготовления

  1. В глубокую миску поместите охлажденные куриные яйца и сахарный песок (можно заменить пудрой). При помощи миксера или венчика взбейте до однородной массы. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  2. Возьмите глубокую тарелку, выложите в нее сливочное масло и маргарин. Растопите на водяной бане или в СВЧ-печи, затем добавьте в емкость к взбитым яйцам с сахаром. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  3. Снова массу аккуратно перемешайте миксером или венчиком. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  4. Добавьте соды, предварительно загасив ее уксусом. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  5. Просейте муку и добавьте ко всем ингредиентам. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  6. Замесите эластичное тесто. Сформируйте из него шарики. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  7. Перед первой закладкой теста в орешницу, смажьте форму подсолнечным маслом и нагрейте на газу с двух сторон.
  8. Поместите шарики из теста в специальные «ямки» для формирования шишек, грибочков и орешков. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  9. Плотно закройте орешницу, поставьте ее на огонь и готовьте печенье в течение 1-3 минут с каждой стороны.
  10. Если после приготовления у орешков, шишечек и грибочков образовались лишние края, аккуратно отрежьте их ножом. При следующей закладке теста используйте шарики меньшего размера, чтобы снова не пришлось удалять излишки. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  11. Когда печенье будет готово и немного остынет при комнатной температуре, маленькой чайной ложкой наполните каждую половинку вареной сгущенкой. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  12. Соедините печенье в полноценные грибочки, шишечки и орешки. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото
  13. Лакомство готово. Наливайте в кружку чай и наслаждайтесь вкусным десертом. классический рецепт орешков, шишечек и грибочков со сгущенным молоком пошагово с фото

Приятного аппетита!

Рейтинг:   1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *