Вкусные драники с колбасой и сыром: простой рецепт

Сегодня на повестке дня – хрустящие, ароматные и невероятно вкусные драники с колбасой и сыром. Готовятся просто, а съедаются за считанные минуты.😋

Моей семье наскучили классические драники с зеленью. Поэтому я решила поэкспериментировать с начинкой. И не прогадала! 😁 После добавления в картофельное тесто колбасы и сыра, закуска заиграла новыми красками. Недовольных не было. Все просили добавки.🤗

СПРАВКА: Лучше употреблять драники с колбасой в горячем виде. В холодной закуске отсутствует приятный эффект тянущегося сыра.

Заинтересовались? Тогда ознакомьтесь с пошаговым рецептом на сайте Дамский КЛУБок. И приступайте к приготовлению вкусной горячей закуски из картофеля.

Необходимые продукты

• картофель небольшого размера – 3 клубня;
• сыр (Я брала «Российский») – 50 грамм;
• репчатый лук – 1 головка;
• колбаса вареная – 100 грамм;
• яйцо куриное – 1 штука;
• мука пшеничная в/с – 2 ст. ложки с небольшой горкой;
• соль и специи – по вкусу (Я использовала черный перец молотый и сванскую соль);
• масло подсолнечное рафинированное – для жарки.

Калорийность картофельных драников

*Если вы будете употреблять горячую закуску с каким-нибудь соусом, то калорийность драников возрастет.

Способ приготовления драников с сыром и колбасой

1. Вымойте картофель в холодной воде. Очистите клубни от кожуры. Натрите картошку на крупной терке. В процессе измельчения образуется сок. Чтобы избавиться от лишней жидкости, отожмите картофельную стружку руками, затем поместите в глубокую тарелку.
2. Сыр и вареную колбасу натрите на крупной терке. После чего переложите ингредиенты в тарелку к картофелю.
3. Очистите репчатый лук от шелухи. Измельчите овощ. Для этих целей можете использовать нож (порезав на небольшие кубики) или терку (превратив в стружку). Добавьте репчатый лук к картофелю, колбасе и сыру.
4. Вбейте в тарелку к ингредиентам куриное яйцо. Добавьте соль, специи. Все тщательно перемешайте.
5. Последний штрих в приготовлении картофельного теста для драников с колбасой и сыром – мука. Добавьте продукт в общую миску, затем хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Теперь осталось дело за малым. Выложите картофельное тесто на нагретую сковороду при помощи столовой ложки. Обжаривайте драники с колбасой на подсолнечном рафинированном масле с двух сторон до образования румяной корочки. На приготовление одной партии (в моем случае – 3-х штук) уходит около 5 минут.
7. Все. Вкусные картофельные драники с колбасой и сыром готовы. Подавайте блюдо к столу с кетчупом, сметаной или любым-другим соусом. При желании обсыпьте закуску рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Рейтинг:   (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...